Instant Pot 牛肉抓饭

作者：EatMee Recipes · 60 分钟

食材

步骤

1. 将大米冲洗至水变清，然后放置一旁。
2. 在电压力锅上按“炒”，加入橄榄油和洋葱，炒至半透明。
3. 将胡萝卜去皮切块后放入锅中，再加入切丁的牛肉。
4. 加入牛排调料、盐、粗磨黑胡椒、孜然粉、芫荽粉、大蒜粉、辣椒片、辣椒粉、姜蒜泥和月桂叶。
5. 充分拌匀，翻炒5分钟，直至肉变色。
6. 加入水，然后按“取消”键。
7. 盖好锅盖，将排气阀转至密封，压力烹饪45分钟。
8. 按“取消”键，释放压力。
9. 加入大米，不要搅拌，用勺背将米铺平。
10. 将整头大蒜横向切开，切面朝下放在锅中央。
11. 盖好锅盖，压力烹饪45分钟。
12. 不要按“取消”键，自然释压15分钟，然后按“取消”键并释放剩余压力。
13. 大蒜可以丢弃，也可以挤入抓饭中增添风味，然后充分拌匀装盘。
14. 撒上欧芹装饰，待牛肉软嫩、米饭熟透即可享用。

根据 EatMee Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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