Plov di manzo in Instant Pot - Piatto unico ricco di sapore #shorts

Di Natasha's Kitchen · 50 min

Ingredienti

Preparazione

1. Sciacquare e scolare il riso, poi metterlo da parte.
2. Impostare l'Instant Pot su sauté a fuoco alto (premere sauté due volte). Aggiungere l'olio extravergine d'oliva e scaldarlo finché è caldo ma non fumante. Unire la carne di manzo in un unico strato e rosolarla leggermente, circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
3. Aggiungere il burro e la cipolla tagliata a dadini e mescolare per circa 3 minuti, finché la cipolla non si ammorbidisce.
4. Unire le carote a julienne insieme a sale, pepe nero, cumino, paprika e coriandolo. Saltare circa 5 minuti, finché le carote non si ammorbidiscono, mescolando di tanto in tanto.
5. Distribuire il riso uniformemente sopra senza mescolare. Immergere le metà di aglio, con il lato tagliato rivolto verso il basso, per metà nel riso.
6. Versare sull'aglio l'acqua molto calda o bollente, così da non disturbare il riso. Con il dorso di un cucchiaio di legno, fare da 5 a 7 buchi nel riso fino al fondo della pentola.
7. Coprire e cuocere per 30 minuti a pressione alta, con la funzione Multigrain.
8. Lasciare che la pentola si decomprima naturalmente per 10 minuti, poi portare la valvola in posizione di sfiato. Attendere che tutto il vapore sia uscito e la valvola sia abbassata prima di aprire.
9. Togliere l'aglio e metterlo da parte. Mescolare bene il riso, poi spremere gli spicchi morbidi di aglio nella pentola e amalgamare.

Riassunto dal video di Natasha's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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