Ragoût de bœuf à la Instant Pot

Name: Ragoût de bœuf à la Instant Pot
Total time: 90 min
Ingredients: 2 lb Bœuf, paré; 1 Oignon, émincé finement; 2 branches Céleri, tranché; 6 Carotte, tranché; 2 c. à s. Tapioca, voir notes; ½ tasse Jus de tomate; 2 c. à c. Sel; 1 c. à s. Sucre; Bouillon de boeuf

Par Pinch of Yum · 90 min

Ingrédients

Bœuf · paré2 lb
Oignon · émincé finement1
Céleri · tranché2 branches
Carotte · tranché6
Tapioca · voir notes2 c. à s.
Jus de tomate½ tasse
Sel2 c. à c.
Sucre1 c. à s.
Bouillon de boeuf

Étapes

Placez le bœuf, l'oignon, le céleri et les carottes dans l'Instant Pot.
Saupoudrez de tapioca, de sel et de sucre, puis versez le jus de tomate.
Fermez le couvercle, choisissez le programme ragoût/viande et cuisez 35 minutes à haute pression.
Laissez reposer environ 10 minutes, puis relâchez la vapeur restante naturellement.

Résumé d'après la vidéo de Pinch of Yum. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo Ouvrir la recette officielle

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