即热锅菜花汤（可选炉灶做法）

作者：Vegan Richa · 40 分钟

食材

步骤

1. 把花椰菜、洋葱、大蒜、红椒和1.5杯水或高汤一起打成细滑的糊，然后倒入锅中。（或者先用1茶匙油把洋葱和大蒜炒至半透明，再加入打好的花椰菜，或花椰菜小朵、切碎的红椒和高汤。）
2. 加入香料、香草、盐和营养酵母，拌匀。盖好锅盖，用高压大火压力烹煮14分钟。
3. 让压力自然释放。打开锅盖，加入腰果奶拌匀，然后按下炒制键，盖上锅盖煮4到5分钟。锅盖要盖严，因为汤在沸腾时容易溅出。
4. 尝味，调整盐、风味和辣度。如需要可加入辣椒混合调料或甜味剂，想要更稀的口感可加入更多高汤。
5. 搭配你喜欢的配料享用。

根据 Vegan Richa 的视频整理，细节请看视频。

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