Kapama de pollo en Instant Pot: receta fácil en olla a presión

De Dimitra's Dishes · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Sazonar el pollo por ambos lados con sal y pimienta negra.
2. Poner la Instant Pot en Sauté y añadir el aceite para calentarlo.
3. Dorar el pollo en 2 o 3 tandas, unos 4 minutos por cada lado. Retirar y reservar.
4. Sofreír la cebolla hasta que esté blanda y dorada, unos 10 minutos. Añadir el ajo y cocinar unos segundos hasta que esté caliente.
5. Volver a poner el pollo en la olla. Añadir los tomates, la hoja de laurel, la sal, la pimienta, los copos de pimiento rojo triturado, la canela y un vaso de agua. Remover y cerrar la tapa con la válvula en posición de sellado.
6. Cocinar a presión a potencia alta durante 10 minutos y luego dejar que la presión baje de forma natural durante 10 minutos.
7. Abrir la válvula para liberar la presión restante. Probar y ajustar la sazón si hace falta.
8. Incorporar el orégano y el perejil antes de servir.

Resumido del vídeo de Dimitra's Dishes. Míralo para los detalles.

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