Poulet kapama à l'Instant Pot - Recette facile au autocuiseur

Par Dimitra's Dishes · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Salez et poivrez le poulet des deux côtés.
2. Réglez l'Instant Pot sur la fonction Sauté et faites chauffer l'huile.
3. Faites dorer le poulet en 2 à 3 fois, environ 4 minutes par côté. Retirez et réservez.
4. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré, environ 10 minutes. Ajoutez l'ail et laissez chauffer quelques secondes.
5. Remettez le poulet dans la cocotte. Ajoutez les tomates concassées, la feuille de laurier, le sel, le poivre, les flocons de piment rouge, la cannelle et une tasse d'eau. Mélangez et fermez le couvercle, la soupape en position fermée.
6. Cuisez sous pression à puissance maximale pendant 10 minutes, puis laissez la pression retomber naturellement pendant 10 minutes.
7. Ouvrez la soupape pour évacuer la pression restante. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
8. Incorporez l'origan et le persil avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Dimitra's Dishes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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