Empty My Fridge
Frango Kapama no Instant Pot: receita fácil na panela de pressão
Ingredientes
- Whole chicken6
- Olive oil¼ xícara
- Onion · picado finamente1
- Garlic · ralado4
- Salta gosto
- Black pepper · moídoa gosto
- Bay leaf1
- Cinnamon stick1
- Tomate · esmagado28 oz
- Orégano · seco1 colher de chá
- Chili flake · flocos de pimenta vermelha triturada½ colher de chá
- Parsley · picado2–4 colheres de sopa
- Queijo feta
Modo de preparo
- Temperar o frango dos dois lados com sal e pimenta-do-reino preta.
- Colocar a Instant Pot no modo Sauté e adicionar o óleo para aquecer.
- Dourar o frango em 2 a 3 porções, cerca de 4 minutos de cada lado. Retirar e reservar.
- Refogar a cebola até ficar macia e dourada, cerca de 10 minutos. Acrescentar o alho e cozinhar por alguns segundos até aquecer.
- Devolver o frango à panela. Adicionar os tomates, a folha de louro, o sal, a pimenta, a pimenta vermelha em flocos triturada, a canela e uma xícara de água. Mexer e fechar a tampa com a válvula em selagem.
- Cozinhar sob pressão em alta por 10 minutos e depois deixar a pressão sair naturalmente por 10 minutos.
- Abrir a válvula para liberar a pressão restante. Provar e ajustar o tempero se necessário.
- Misturar o orégano e a salsinha antes de servir.
Resumido do vídeo de Dimitra's Dishes. Assista para ver os detalhes.
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