Poulet Youvetsi en Instant Pot : recette facile révélée !

Par Dimitra's Dishes · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Réglez l'Instant Pot sur saisie. Faites revenir l'oignon, l'huile d'olive et une pincée de sel pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et doré. Ajoutez l'ail et faites chauffer environ 30 secondes.
2. Ajoutez le poulet, le sel, les tomates, la feuille de laurier, le poivre, les flocons de piment rouge et 1 tasse de bouillon de poulet ou d'eau. Ajoutez le bâton de cannelle et les clous de girofle maintenant si vous les utilisez.
3. Fermez le couvercle et mettez la valve en position fermée. Cuisez sous pression à puissance élevée pendant 10 minutes. Laissez la pression redescendre naturellement pendant 10 minutes, puis ouvrez la valve pour libérer le reste de la pression.
4. Goûtez et ajustez l'assaisonnement.
5. Préchauffez le four à 400 °F (200 °C).
6. Transférez le ragoût dans un grand plat à rôtir. Ajoutez l'origan, les orzo, 1 cuillère à café de sel supplémentaire et 4 à 5 tasses de bouillon de poulet, puis mélangez.
7. Faites cuire sans couvercle sur la grille centrale pendant 20 minutes.
8. Ajoutez le persil avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Dimitra's Dishes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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