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Youvetsi di pollo in Instant Pot: ricetta facile svelata!
Ingredienti
- Coscia di pollo · senza pelle6–8
- Olio d'oliva¼ tazze
- Cipolle · tritato finemente1
- Aglio · grattugiato4
- Pomodoro · schiacciato15 oz
- Foglia di alloro1
- Fiocchi di peperoncino · fiocchi schiacciati
- Sale1 cucchiaino
- Pepe nero · macinatoq.b.
- Bastone di cannella1
- Origano · essiccato e schiacciato1 cucchiaino
- Chicken stock4–5 tazze
- Zuppa di pasta1 lb
- Prezzemolo · tritato finemente
- Formaggio Feta
Preparazione
- Impostate l'Instant Pot su saltare. Cuocete la cipolla, l'olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale per circa 10 minuti, finché la cipolla non è morbida e dorata. Aggiungete l'aglio e scaldate per circa 30 secondi.
- Aggiungete il pollo, il sale, i pomodori, la foglia di alloro, il pepe, i fiocchi di peperoncino e 1 tazza di brodo di pollo o acqua. Se usate cannella e chiodi di garofano, aggiungeteli ora.
- Chiudete il coperchio e chiudete la valvola. Cuocete in pentola a pressione a fuoco alto per 10 minuti. Lasciate scaricare la pressione naturalmente per 10 minuti, poi aprite la valvola per far uscire la pressione rimanente.
- Assaggiate e regolate di sale e pepe.
- Preriscaldate il forno a 200 °C (400 °F).
- Trasferite lo stufato in una teglia grande. Aggiungete l'origano, l'orzo, 1 cucchiaino di sale in più e 4-5 tazze di brodo di pollo. Mescolate bene.
- Infornate senza coperchio sulla griglia centrale per 20 minuti.
- Aggiungete il prezzemolo prima di servire.
Riassunto dal video di Dimitra's Dishes. Guardalo per tutti i dettagli.
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