Zampe di granchio in Instant Pot - Facilissime! #shorts

Di Natasha's Kitchen · 15 min

Ingredienti

Preparazione

1. Metodo a vapore: mettere un cestello o una griglia sul fondo di una grande pentola, versare 1 tazza di acqua e appoggiare le zampe di granchio sulla griglia. Portare a ebollizione, coprire e cuocere a vapore per 5-10 minuti, finché sono ben calde e fumanti (più a lungo se congelate, meno se scongelate).
2. Metodo al forno: avvolgere 4 grappoli in un cartoccio di alluminio senza acqua, sigillare bene e infornare sulla griglia centrale a 450 °F (232 °C) per 25 minuti se congelate o 15 minuti se scongelate. Sono pronte quando il cartoccio fuoriesce vapore aprendolo.
3. Metodo alla griglia: preparare lo stesso cartoccio e grigliare a fuoco medio-alto a 450 °F (232 °C) per 15 minuti se congelate o 10 minuti se scongelate. Sono pronte quando il cartoccio fuoriesce vapore aprendolo.
4. Metodo Instant Pot: mettere un trivet e 1 tazza di acqua in una Instant Pot da 6 quarti, aggiungere 3-4 grappoli per volta (piegando le zampe per farne entrare di più), chiudere il coperchio con la valvola in posizione di chiusura e cuocere per 4 minuti a pressione alta in modalità manuale. Poi aprire la valvola e rilasciare rapidamente la pressione residua.
5. Salsa per intingere: sciogliere 4 cucchiai di burro in un pentolino medio, aggiungere 2 spicchi d'aglio tritati, 1/4 di cucchiaino di sale e 1/8 di cucchiaino di pepe nero, e mescolare per 30 secondi finché profuma. Togliere dal fuoco e incorporare 1/2 cucchiaio di succo di limone. Dividere in ramequin.

Riassunto dal video di Natasha's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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