Dal in Instant Pot | Come preparare dal e riso insieme nella Instant Pot

Di Swasthi's Recipes · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Sciacquare più volte il riso, poi lasciarlo in ammollo mentre si preparano gli altri ingredienti.
2. Sciacquare e tritare pomodori, zenzero, aglio e peperoncini verdi.
3. Sciacquare bene il dal più volte sotto acqua corrente e scolarlo completamente.
4. Premere il tasto saute sull'Instant Pot e versare l'olio nella pentola interna in acciaio.
5. Aggiungere i semi di senape, il cumino e i peperoncini rosso e verde.
6. Quando i semi di senape scoppiettano, aggiungere le foglie di curry, lo zenzero e l'aglio e soffriggere per 1 minuto.
7. Aggiungere i pomodori, il sale, la curcuma e il peperoncino in polvere e soffriggere per 1-2 minuti.
8. Aggiungere il dal sciacquato e l'acqua, poi raschiare il fondo della pentola per staccare i residui.
9. Inserire nella pentola un supporto a gambe lunghe, appoggiarvi la ciotola del riso e versare acqua nella ciotola.
10. Coprire la ciotola del riso, chiudere il coperchio e impostare la valvola di sfiato su sigillatura.
11. Premere annulla, poi pressure cook e impostare il timer su 9 minuti.
12. Lasciare che la pressione scenda naturalmente, poi togliere con cura la ciotola del riso e il supporto.
13. Mescolare il dal, controllare il sale e aggiungerne se necessario. Spremere il succo di limone e cospargere di coriandolo.
14. Se il dal è troppo denso, aggiungere ¼ di tazza d'acqua per ottenere la consistenza giusta.
15. Servire il dal con riso o roti e versare un filo di ghee sul dal caldo.

Riassunto dal video di Swasthi's Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

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