Empty My Fridge
Dal makhani in Instant Pot | Lenticchie Madras
Ingredienti
- Urad dal1 tazza
- Fagiolo rosso⅓ tazze
- Olio1 cucchiaio
- Cumino1 cucchiaino
- Cipolle1
- Zenzero1 cucchiaio
- Aglio1 cucchiaio
- Curcuma · macinato¼ cucchiaini
- Peperoncino in polvere2 cucchiaini
- Sale3 cucchiaini
- Pomodoro2 tazze
- Panna½ tazze
- Garam masala1 cucchiaino
- Coriandolo¼ tazze
- Fieno greco1 cucchiaio
- Riso1 tazza
Preparazione
- Sciacquare il black gram e i fagioli rossi, poi metterli a bagno in 3 tazze d'acqua per una notte o per 6-8 ore. Scolare e tenere da parte i fagioli.
- Impostare l'Instant Pot su sauté e scaldare l'olio. Aggiungere i semi di cumino e lasciarli sfrigolare, poi unire la cipolla e mescolare bene.
- Aggiungere zenzero, aglio, curcuma, peperoncino in polvere, sale, pomodori e fagioli, poi versare l'acqua e mescolare bene.
- Facoltativo: mettere riso, acqua e sale in un contenitore di acciaio inox, appoggiare un trivet alto sui fagioli e collocare il contenitore sul trivet.
- Chiudere la pentola con la valvola di pressione in posizione di chiusura. Cuocere a pressione alta per 30 minuti, poi lasciare sfiatare naturalmente.
- Aprire la pentola e impostare sauté. Togliere il contenitore del riso e il trivet. Incorporare la panna e il garam masala, poi guarnire con coriandolo e foglie di fieno greco essiccate.
Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioCipolleZenzeroPomodoroRisoPannaFagiolo rossoUrad dal
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.