Empty My Fridge
Tacos di pollo hawaiano in Instant Pot con insalata di cavolo e ranch al jalapeño
Ingredienti
- Coscia di pollo · senza ossa né pelle1 ¼ lb
- Ananas · tritato finemente2 tazze
- Peperoncino Jalapeno · tritato2
- Cipolla rossa · tritato
- Aglio · tritato4 spicchi
- Peperoncino in polvere1 cucchiaino
- Cumino1 cucchiaino
- Sale1 ½ cucchiaini
- Salsa Sriracha1 cucchiaio
- Senape1 cucchiaio
- Maionese½ tazze
- Olio d'oliva¼ tazze
- Aceto1 cucchiaio
- Aneto · essiccato1 cucchiaino
- Prezzemolo¼ tazze
- Erba cipollina¼ tazze
- Pepe neroq.b.
- Cavolo
- Tortilla
Preparazione
- Preriscalda il forno a 475°F con la funzione grill.
- Metti tutti gli ingredienti del pollo nell'Instant Pot e cuoci ad alta pressione per 10 minuti (20 se il pollo è congelato). Rilascia la pressione, poi sfilaccia il pollo direttamente nella pentola.
- Trasferisci il pollo sfilacciato su una teglia foderata con alluminio e grigliala per 10-15 minuti, finché non è dorato.
- Frulla gli ingredienti del condimento ranch al jalapeño nel mixer fino a ottenere una crema liscia. Condisci una parte della salsa con la verza finemente tagliata per fare la insalatina.
- Servi il pollo in tortillas tiepide con l'insalatina e un filo di ranch extra.
Riassunto dal video di Pinch of Yum. Guardalo per tutti i dettagli.
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