Soupe lasagne à l'Instant Pot aux lentilles corail

Par Vegan Richa · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer l'huile dans l'Instant Pot en mode Saute. Quand elle est chaude, faites revenir l'oignon haché, l'ail haché et une pincée de sel pendant 2 minutes, en remuant de temps en temps.
2. Ajoutez les légumes, les lentilles rouges, la purée de tomates, les tomates en dés, le sel, l'assaisonnement italien, la poudre d'oignon et la poudre d'ail, puis mélangez bien. Vous pouvez ajouter 1 c. à soupe de concentré de tomates.
3. Ajoutez les feuilles de lasagne cassées en morceaux et l'eau, puis mélangez bien pour que les pâtes ne collent pas entre elles.
4. Fermez le couvercle et cuisez sous pression en mode Manual High pendant 3 minutes. Laissez la pression redescendre naturellement pendant 10 minutes, puis évacuez la pression restante manuellement et ouvrez.
5. Incorporez le poivre noir, les flocons de piment et la levure alimentaire. Goûtez et rectifiez le sel et l'assaisonnement, en ajoutant si besoin du sel, du bouillon ou du citron.
6. Incorporez les épinards si vous en utilisez, puis laissez reposer 1 minute avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Vegan Richa. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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