红扁豆千层面汤（Instant Pot版）

作者：Vegan Richa · 40 分钟

食材

步骤

1. 在电压力锅中选择炒制模式，加热油。油热后，加入洋葱碎、蒜末和一小撮盐，翻炒2分钟，期间偶尔搅拌。
2. 加入蔬菜、红扁豆、番茄泥、番茄丁、盐、意式混合香草、洋葱粉和大蒜粉，充分拌匀。可选择加入1汤匙番茄酱。
3. 加入掰成小块的千层面皮和水，充分搅拌，防止面片粘连。
4. 盖上锅盖，选择手动高压档，压力烹饪3分钟。自然泄压10分钟，然后手动释放剩余压力，再打开锅盖。
5. 拌入黑胡椒、辣椒碎和营养酵母。尝味后调整盐和调味，如需要可加盐、高汤或柠檬汁。
6. 如果使用菠菜，此时拌入，静置1分钟后即可上桌。

根据 Vegan Richa 的视频整理，细节请看视频。

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