Empty My Fridge
Macarrão no Instant Pot com almôndegas e ricota de ervas com limão
Ingredientes
- Olive oil1–2 colheres de sopa + ¼ xícara
- Chicken · congelado½–1 lb
- Tomato sauce1
- Chicken broth1 xícara
- Pasta1 ½ xícara
- Salt
- Black pepper
- Ricotta cheese1 lb
- Lemon
- Garlic · ralado finamente1
- Chive · picado finamente1 xícara
Modo de preparo
- Coloque as almôndegas no Instant Pot e regue com azeite de oliva. Refogue por alguns minutos para dourar um pouco por fora; elas não precisam estar totalmente descongeladas.
- Adicione primeiro a massa, depois o molho e depois o caldo de frango. Não mexa.
- Cozinhe em alta pressão por 3 minutos.
- Libere o vapor imediatamente para que a massa não fique mole. Mexa suavemente até a massa se juntar; é normal grudar um pouco. O molho ficará aguado no início, mas engrossa enquanto descansa por alguns minutos.
- Enquanto a massa cozinha, misture a ricota com o suco de limão, um pouco de raspas de limão, o alho ralado, o azeite de oliva, as ervas picadas, sal e pimenta a gosto.
- Sirva a massa quente em tigelas com porções de ricota com ervas por cima.
Resumido do vídeo de Pinch of Yum. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
AlhoLimão-sicilianoFrangoMacarrãoMolho de tomateRicota
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.