Pho Ga aus dem Instant Pot (Rezept in der Beschreibung)

Von Vicky Pham · 120 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Hähnchen, gelbe Zwiebeln, das Bund Frühlingszwiebeln, das Bund Koriander, die Ingwerscheiben und Koriandersamen in einen 8-Quart-Instant-Pot geben.
2. Mit Wasser bis zur ⅔-Markierung des Maximums auffüllen und 30 Minuten unter Druck garen.
3. Während es gart, Frühlingszwiebeln, Koriander, gelbe Zwiebel und Chilis oder Jalapeños fein schneiden und die Zitrone oder Limette in Spalten schneiden.
4. Nach dem Garen den Druck sofort ablassen. Das Hähnchen herausnehmen und, sobald es abgekühlt ist, mit den Händen in Streifen zupfen.
5. Die Brühe durch ein feines Sieb abgießen und alle Feststoffe entfernen.
6. Bei Bedarf bis zur ½-Markierung mit Wasser auffüllen (insgesamt 4 Quart). Auf höchster Stufe einkochen lassen und mit Kandiszucker, Meersalz, Fischsauce, Brühpulver und MSG nach Geschmack würzen, dabei nach und nach hinzufügen.
7. Die Reisnudeln nach Packungsanleitung garen.
8. Nudeln, Hähnchen und Garnitur in eine Schüssel geben, die heiße Brühe darübergießen und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Vicky Pham. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

ZwiebelZitroneIngwerFrühlingszwiebelHähnchen