Instant Pot Red Curry Lentils

Name: Instant Pot Red Curry Lentils
Total time: 45 min
Ingredients: 1 ½ Tassen Lentil; ½ Onion, diced; 7 TL Curry, paste, powder; 1 EL Sugar; 1 TL Garam Masala; ½ TL Turmeric; 2 Zehen Garlic, minced; 1 Ginger, minced; 1 Cayenne pepper; 1 Tomato sauce; 1 TL Salt; ¾ Tassen Coconut milk; 2 EL Butter; Cilantro; Rice

Von Pinch of Yum · 45 Min.

Zutaten

Lentil1 ½ Tassen
Onion · diced½
Curry · paste, powder7 TL
Sugar1 EL
Garam Masala1 TL
Turmeric½ TL
Garlic · minced2 Zehen
Ginger · minced1
Cayenne pepper1
Tomato sauce1
Salt1 TL
Coconut milk¾ Tassen
Butter2 EL
Cilantro
Rice

Zubereitung

Put all the ingredients in the Instant Pot.
Cook on high pressure for 15 minutes.
Let the pressure release naturally for 10 minutes.
Stir in the coconut milk and butter or ghee if using. Taste and adjust the seasoning.
Serve with rice and top with cilantro.

Zusammengefasst aus dem Video von Pinch of Yum. Schau es dir für die Details an.

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