Instant-Pot-Rippchen: Vom Knochen fallend zart in 45 Min!

Name: Instant-Pot-Rippchen: Vom Knochen fallend zart in 45 Min!
Total time: 45 min
Ingredients: 3 lb Baby-Back-Rippchen; 6 Tassen Apple juice; ¼ Tassen Apple cider vinegar; ½ TL Liquid smoke; 1 EL Salt; 2 EL BBQ-Trockenrub; ⅔ Tassen Bbq sauce

Von Natasha's Kitchen · 45 Min.

Zutaten

Baby-Back-Rippchen3 lb
Apple juice6 Tassen
Apple cider vinegar¼ Tassen
Liquid smoke½ TL
Salt1 EL
BBQ-Trockenrub2 EL
Bbq sauce⅔ Tassen

Zubereitung

Die Rippchen mit Küchenpapier trocken tupfen und die trockenen Zutaten auf beiden Seiten einreiben.
Im Instant Pot Apfelsaft, Essig, Liquid Smoke und 1/3 Tasse BBQ-Sauce vermischen.
Die Rippchen mit der Knochenseite zur Mitte im Topf einrollen, sodass sie teilweise untergetaucht sind. 25 Minuten bei hohem Druck garen, dann 10 Minuten natürlich Druck ablassen und den restlichen Druck schnell ablassen.
Die Rippchen vorsichtig auf ein Backblech mit Rand legen, das mit einem Gitter ausgelegt ist, Fleischseite nach oben. Oberseite und Seiten mit der restlichen 1/3 Tasse BBQ-Sauce bestreichen.
Im Ofen in der Mitte bei höchster Grillstufe 4–5 Minuten grillen.
5–10 Minuten ruhen lassen, bevor serviert wird.

Zusammengefasst aus dem Video von Natasha's Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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