Empty My Fridge
Instant-Pot-Lachs: die 3 besten Varianten, einfach und schnell
Zutaten
- White miso · Miso-Paste2 EL
- Butter · weich2 EL
- Maple syrup1 ½ EL
- Salmon · ohne Haut2
- Rice · abgespült1 ½ Tassen
- Ginger · gerieben2 EL
- Mirin1 EL
- Dashi2 TL
- Toasted sesame oil1 TL
- Salt1 TL
- Edamame · tiefgekühlt1 Tasse
- Bok choy · halbiert3
- Daikon · in Scheiben
- Scallion · in dünne Scheiben geschnitten, zum Garnieren
- Furikake · zum Garnieren
Zubereitung
- Miso, Butter und Ahornsirup in einer kleinen Schüssel glatt rühren.
- Den Lachs trocken tupfen und die Miso-Butter auf die Oberseite und die Seiten der Filets streichen.
- Wasser und den abgespülten Reis in den Instant-Pot-Einsatz geben. Ingwer, Mirin, Dashi, Sesamöl und Salz unterrühren.
- Die Edamame über dem Reis verteilen, die Pak-Choi-Hälften mit der Schnittseite nach oben darauflegen und die Lachsfilets auf den Pak Choi setzen.
- Den Deckel schließen und das Ventil auf Verschließen stellen. 2 Minuten bei hohem Druck garen, 6 Minuten natürlich Druck ablassen lassen und den Rest manuell ablassen.
- Den Topf öffnen und den Lachs herausheben. Reis, Edamame und Pak Choi auf 2 Schalen verteilen und jeweils mit einem Lachsfilet belegen.
- Mit eingelegtem Daikonrettich, Frühlingszwiebel und Furikake garnieren und sofort servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Tasty. Schau es dir für die Details an.
Mehr Rezepte mit
IngwerFrühlingszwiebelReisLachsMisoRettichPak ChoiEdamame
Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.