Empty My Fridge
Salmone in Instant Pot - 3 modi migliori, versione leggera
Ingredienti
- Miso bianco · pasta2 cucchiai
- Burro · ammorbidito2 cucchiai
- Sciroppo d'acero1 ½ cucchiai
- Salmone · senza pelle2
- Riso · sciacquato1 ½ tazze
- Zenzero · grattugiato2 cucchiai
- Mirin1 cucchiaio
- Dashi2 cucchiaini
- Olio di sesamo tostato1 cucchiaino
- Sale1 cucchiaino
- Edamame · surgelato1 tazza
- Bok choy · dimezzato3
- Daikon · affettato
- Cipollotto · affettato sottilmente, per guarnire
- Furikake · per guarnire
Preparazione
- Mescolate il miso, il burro e lo sciroppo d'acero in una ciotola piccola fino a ottenere una crema liscia.
- Asciugate i filetti di salmone e spalmate il burro al miso su sopra e sui lati.
- Versate l'acqua e il riso sciacquato nell'inserto dell'Instant Pot. Unite zenzero, mirin, dashi, olio di sesamo e sale.
- Distribuite gli edamame sul riso, disponete sopra le metà di pak choi con il lato tagliato verso l'alto, quindi adagiate i filetti di salmone sul pak choi.
- Chiudete il coperchio con la valvola in posizione di sigillatura. Cuocete a pressione alta per 2 minuti, lasciate rilasciare la pressione naturalmente per 6 minuti, poi rilasciate il resto manualmente.
- Aprite la pentola e togliete il salmone. Dividete riso, edamame e pak choi in 2 ciotole e completate ciascuna con un filetto di salmone.
- Guarnite con daikon sottaceto, cipollotto e furikake, e servite subito.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
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