Empty My Fridge
Salmão no Instant Pot: as 3 melhores formas, fácil e rápido
Ingredientes
- White miso · pasta de missô2 colheres de sopa
- Butter · amolecida2 colheres de sopa
- Maple syrup1 ½ colher de sopa
- Salmon · sem pele2
- Rice · enxaguado1 ½ xícara
- Ginger · ralado2 colheres de sopa
- Mirin1 colher de sopa
- Dashi2 colheres de chá
- Toasted sesame oil1 colher de chá
- Salt1 colher de chá
- Edamame · congelado1 xícara
- Bok choy · cortado ao meio3
- Daikon · fatiado
- Scallion · em fatias finas, para decorar
- Furikake · para decorar
Modo de preparo
- Misture o missô, a manteiga e o xarope de bordo em uma tigela pequena até ficar homogêneo.
- Seque o salmão com papel-toalha e espalhe a manteiga de missô por cima e pelas laterais dos filés.
- Coloque a água e o arroz enxaguado na panela interna do Instant Pot. Misture o gengibre, o mirin, o dashi, o óleo de gergelim e o sal.
- Espalhe o edamame sobre o arroz, arrume as metades de bok choy com o lado cortado para cima e, por fim, coloque os filés de salmão sobre o bok choy.
- Feche a tampa com a válvula em posição de vedação. Cozinhe em pressão alta por 2 minutos, deixe a pressão sair naturalmente por 6 minutos e libere o restante manualmente.
- Abra a panela e retire o salmão. Divida o arroz, o edamame e o bok choy entre 2 tigelas e cubra cada uma com um filé de salmão.
- Finalize com o daikon em conserva, a cebolinha e o furikake, e sirva imediatamente.
Resumido do vídeo de Tasty. Assista para ver os detalhes.
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