Payasam semiya all'Instant Pot (kheer di vermicelli)

Name: Payasam semiya all'Instant Pot (kheer di vermicelli)
Total time: 25 min
Ingredients: ¾ tazze Semiya; ½ tazze Zucchero; ½ cucchiaini Cardamomo, in polvere; 4 tazze Latte; 2 cucchiai Burro chiarificato; 12–15 cucchiai Anacardi; 8–10 Uva passa

Di Swasthi's Recipes · 25 min

Ingredienti

Semiya¾ tazze
Zucchero½ tazze
Cardamomo · in polvere½ cucchiaini
Latte4 tazze
Burro chiarificato2 cucchiai
Anacardi12–15 cucchiai
Uva passa8–10

Preparazione

Scaldate metà del ghee in una pentola pesante. Friggete gli anacardi finché non sono dorati, quindi trasferiteli su un piatto per la guarnizione.
Friggete l'uvetta finché non si gonfia, poi trasferitela nel piatto.
Aggiungete il ghee rimasto e il semiya nella stessa pentola. Tostate a fuoco basso-medio finché non diventano leggermente dorati. Saltate questo passaggio se il semiya è già tostato.
Versate il latte e lasciatelo bollire a fuoco basso-medio.
Continuate a mescolare e cuocete finché il vermicelli non è completamente morbido.
Aggiungete lo zucchero e cuocete a fuoco basso per 3-5 minuti, finché il composto non si addensa.
Aggiungete la polvere di cardamomo e spegnete quando raggiunge una consistenza densa ma colante; si addenserà ancora raffreddandosi.
Guarnite con la frutta secca fritta e l'uvetta. Servite calda o fredda.

Riassunto dal video di Swasthi's Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

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