Sooji-Halwa Aus Dem Instant Pot

Name: Sooji-Halwa Aus Dem Instant Pot
Total time: 30 min
Ingredients: 3 EL Vegane Butter oder Öl; 1 Tasse Sooji (Grieß); 5 EL Cashew; 10–12 Date; 8–10 EL Sugar; 0,13 TL Salt; ¾ TL Cardamom, gemahlen; 8 Safran

Von Vegan Richa · 30 Min.

Zutaten

Vegane Butter oder Öl3 EL
Sooji (Grieß)1 Tasse
Cashew5 EL
Date10–12
Sugar8–10 EL
Salt0,13 TL
Cardamom · gemahlen¾ TL
Safran8

Zubereitung

Den Instant Pot auf Sautieren stellen. Wenn er heiß ist, vegane Butter oder Öl hinzufügen, dann die Cashewkerne 1 Minute rösten.
Datteln hinzufügen und 30 Sekunden rösten. Grieß dazugeben und 2 Minuten garen, dabei oft rühren, bis er aufquillt.
Sautieren ausschalten. Zucker, Salz, Kardamom und Safran zugeben und unterrühren.
Wasser hinzufügen und gut verrühren, dabei den Grieß vom Boden und von den Seiten lösen. Einige Sekunden rühren, damit sich der Zucker auflöst.
Deckel schließen und 3 Minuten unter Druck garen. Nach 10 Minuten den Druck ablassen.
Umrühren und auflockern, dann mit einer Prise gemahlenem Kardamom sowie Mandel- und Pistazienstiften servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Vegan Richa. Schau es dir für die Details an.

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