Halva Sooji En Olla Instantánea

Name: Halva Sooji En Olla Instantánea
Total time: 30 min
Ingredients: 3 cdas. Mantequilla vegana o aceite; 1 taza Sooji (sémola de trigo); 5 cdas. Cashew; 10–12 Date; 8–10 cdas. Sugar; 0,13 cdtas. Salt; ¾ cdtas. Cardamomo, molido; 8 Saffron

De Vegan Richa · 30 min

Ingredientes

Mantequilla vegana o aceite3 cdas.
Sooji (sémola de trigo)1 taza
Cashew5 cdas.
Date10–12
Sugar8–10 cdas.
Salt0,13 cdtas.
Cardamomo · molido¾ cdtas.
Saffron8

Preparación

Pon el Instant Pot en la función saltear. Cuando esté caliente, añade la mantequilla vegetal o el aceite y luego los anacardos, y tuéstalos durante 1 minuto.
Añade los dátiles y tuéstalos 30 segundos. Incorpora el sémola y cocina 2 minutos, removiendo con frecuencia, hasta que se hinche.
Apaga la función saltear. Añade el azúcar, la sal, el cardamomo y el azafrán y mezcla.
Vierte el agua y mezcla bien, despegando la sémola del fondo y de los lados. Remueve unos segundos para que el azúcar se disuelva.
Cierra la tapa y cocina a presión durante 3 minutos. Libera la presión después de 10 minutos.
Remueve para esponjar y sirve con una pizca de cardamomo molido y láminas de almendra y pistacho.

Resumido del vídeo de Vegan Richa. Míralo para los detalles.

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