Halwa Sooji in Pentola a Pressione

Name: Halwa Sooji in Pentola a Pressione
Total time: 30 min
Ingredients: 3 cucchiai Burro vegano o olio; 1 tazza Sooji; 5 cucchiai Anacardi; 10–12 Dattero; 8–10 cucchiai Zucchero; 0,13 cucchiaini Sale; ¾ cucchiaini Cardamomo, macinato; 8 Zafferano

Di Vegan Richa · 30 min

Ingredienti

Burro vegano o olio3 cucchiai
Sooji1 tazza
Anacardi5 cucchiai
Dattero10–12
Zucchero8–10 cucchiai
Sale0,13 cucchiaini
Cardamomo · macinato¾ cucchiaini
Zafferano8

Preparazione

Attivate la funzione saute dell'Instant Pot. Quando è calda, aggiungete il burro vegetale o l'olio, poi gli anacardi, e tostateli per 1 minuto.
Aggiungete i datteri e tostateli per 30 secondi. Unite la semola e cuocete per 2 minuti, mescolando spesso, finché non si gonfia.
Spegnete la funzione saute. Aggiungete zucchero, sale, cardamomo e zafferano e mescolate.
Versate l'acqua e mescolate bene, staccando la semola dal fondo e dai lati. Mescolate per qualche secondo finché lo zucchero non si scioglie.
Chiudete il coperchio e cuocete in pressione per 3 minuti. Rilasciate la pressione dopo 10 minuti.
Mescolate e sgranate, poi servite con una presa di cardamomo macinato e lamelle di mandorle e pistacchi.

Riassunto dal video di Vegan Richa. Guardalo per tutti i dettagli.

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