Empty My Fridge
Halva De Sooji Na Instant Pot
Ingredientes
- Manteiga vegana ou óleo3 colheres de sopa
- Sooji1 xícara
- Cashew5 colheres de sopa
- Date10–12
- Sugar8–10 colheres de sopa
- Salt0,13 colher de chá
- Cardamomo · moído¾ colher de chá
- Saffron8
Modo de preparo
- Ligue o Instant Pot na função saltear. Quando aquecer, adicione a manteiga vegana ou o óleo e depois os cajus, e torre por 1 minuto.
- Adicione as tâmaras e torre por 30 segundos. Acrescente a semolina e cozinhe por 2 minutos, mexendo com frequência, até ela inchar.
- Desligue o saltear. Adicione o açúcar, o sal, o cardamomo e o açafrão e misture.
- Adicione a água e misture bem, soltando a semolina do fundo e das laterais. Mexa por alguns segundos até o açúcar dissolver.
- Feche a tampa e cozinhe em pressão por 3 minutos. Libere a pressão após 10 minutos.
- Mexa para soltar a textura e sirva com uma pitada de cardamomo moído e lâminas de amêndoa e pistache.
Resumido do vídeo de Vegan Richa. Assista para ver os detalhes.
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