Instant Pot 辣味牛小排汤面

作者：Pinch of Yum · 70 分钟

食材

步骤

1. 将电压力锅调至炒模式。给牛小排充分撒盐，不要翻动，煎至表面上色。
2. 加入辣酱、番茄酱、姜、蒜和葱头，与牛小排一起翻炒1–2分钟。
3. 倒入高汤，高压烹煮30分钟，直至肉非常软嫩。
4. 再次切换到炒模式。加入面条煮至变软。
5. 品尝汤底，用盐、胡椒调味，如喜欢可加一点米醋。
6. 可选：在另一只锅中炒菠菜。
7. 将牛小排、菠菜（如使用）、葱花、芝麻和芝麻油铺在面汤碗上即可食用。

根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。

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