Instant Pot菠菜扁豆汤

作者：Ministry of Curry · 35 分钟

食材

步骤

1. 将酥油、孜然籽、姜黄、青辣椒、大蒜、咖喱叶、番茄、扁豆、盐和水加入锅中，简单搅拌。
2. 把高架底座放入锅中。将大米、盐和水放入不锈钢内胆，放在底座上。此步骤可选。
3. 盖上锅盖并把阀门调到密封位。选择高压（Hi）压力烹饪，时间设为5分钟。
4. 自然泄压5分钟，然后手动释放剩余压力。打开锅盖，小心取出米饭内胆和底座。
5. 用刮刀搅拌扁豆，按需要的稠度加水；放凉后扁豆会变稠。
6. 加入切碎的菠菜并拌匀。用炒煮模式煮到扁豆微微沸腾。
7. 趁热搭配蒸好的印度巴斯马蒂米食用。

根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。

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