Empty My Fridge
Instant Pot红薯玉米饼汤
食材
- 洋葱 · 切碎
- 大蒜 · 剁碎3 瓣
- 墨西哥辣椒 · 去籽剁碎1
- 甜薯 · 去皮切丁2
- 番茄 · 烤过后压碎1
- 蔬菜高汤6 杯
- 辣椒粉1 汤匙
- 墨西哥烟熏辣椒 · 细碎粉末2
- 甜玉米1–2 杯
- 玉米饼12
- 炸制用油
- 鳄梨
- 新鲜奶酪
- 香菜
步骤
- 将所有汤料放入Instant Pot，高压烹煮3分钟。
- 快速释放压力蒸汽。
- 将玉米饼切成小条。
- 在厚底平底锅中用中高火加热油。
- 分批放入玉米饼条炸几分钟，直至金黄酥脆。
- 用夹子捞出，放在厨房纸上沥油，撒上盐。
- 将约一半的饼条拌入汤中，其余留作装饰。
根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。
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