Dosa rica en proteínas al instante

De Hebbars Kitchen · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Enjuaga 1 taza de moong dal y déjala en remojo en agua durante 2 horas.
2. Escúrrela, pásala al vaso de la batidora y añade 2 cucharadas de harina de arroz, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de comino.
3. Tritura hasta obtener una masa lisa, añadiendo agua si hace falta; pásala a un bol y mezcla sin parar durante 2 minutos.
4. Calienta una sartén para dosa y vierte la masa, extendiéndola lo más fina posible.
5. Cocina hasta que la parte superior esté hecha y bien dorada; despega el dosa de los bordes y dóblalo por la mitad.
6. Sirve con chutney verde.

Resumido del vídeo de Hebbars Kitchen. Míralo para los detalles.

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Moong dal