Empty My Fridge
Dosa proteica express
Ingredienti
- Lenticchie moong1 tazza
- Farina di riso2 cucchiai
- Sale1 cucchiaino
- Cumino½ cucchiaini
- Olio per la cottura
Preparazione
- Sciacquare 1 tazza di moong dal e lasciarlo in ammollo in acqua per 2 ore.
- Scolare, mettere la dal nel bicchiere del frullatore, poi aggiungere 2 cucchiai di farina di riso, 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di cumino.
- Frullare fino a ottenere una pastella liscia aggiungendo acqua se necessario, poi trasferire in una ciotola e mescolare in continuo per 2 minuti.
- Scaldare una padella per dosa e versarvi la pastella, stendendola il più sottile possibile.
- Cuocere finché la superficie è cotta e ben dorata, poi staccare il dosa dai bordi e piegarlo a metà.
- Servire con chutney verde.
Riassunto dal video di Hebbars Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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