Empty My Fridge
Dosa proteica instantânea
Ingredientes
- Moong dal1 xícara
- Rice flour2 colheres de sopa
- Salt1 colher de chá
- Cumin½ colher de chá
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Enxágue 1 xícara de moong dal e deixe de molho em água por 2 horas.
- Escorra, passe para o copo do liquidificador e adicione 2 colheres de sopa de farinha de arroz, 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de cominho.
- Bata até obter uma massa lisa, acrescentando água se necessário; depois passe para uma tigela e misture sem parar por 2 minutos.
- Aqueça a frigideira de dosa e despeje a massa, espalhando o mais fino possível.
- Cozinhe até o topo ficar firme e bem dourado; solte as laterais do dosa e dobre ao meio.
- Sirva com chutney verde.
Resumido do vídeo de Hebbars Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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