Instant-Ramen-Salat

Name: Instant-Ramen-Salat
Total time: 20 min
Ingredients: 2 Egg; 1 Tasse Bean sprout; 1 Cucumber; 12 Cherry tomato; 1 EL Getrockneter Wakame-Seetang; 4 Packungen Instant-Ramen; 2 EL Japanese mayonnaise; 2 EL Sesame seed, gemahlen

Von Japanese Cooking 101 · 20 Min.

Zutaten

Egg2
Bean sprout1 Tasse
Cucumber1
Cherry tomato12
Getrockneter Wakame-Seetang1 EL
Instant-Ramen4 Packungen
Japanese mayonnaise2 EL
Sesame seed · gemahlen2 EL

Zubereitung

Eier 6 Minuten in kochendem Wasser kochen, für weich gekochte Eier; danach in Wasser abkühlen, schälen und halbieren.
Sojasprossen blanchieren. Die Gurke in Streifen und die Tomaten halbieren. Den getrockneten Wakame 5–10 Minuten einweichen, das Wasser ausdrücken und alle Zutaten im Kühlschrank kalt stellen.
Die Instant-Nudeln 3 Minuten in kochendem Wasser garen und abgießen. Unter fließendem Wasser abspülen und mit Eis abkühlen.
Alle Zutaten für das Dressing in einer Schüssel zu einem Sesam-Dressing verrühren.
Die gekühlten Nudeln, das Gemüse und die halbierten Eier auf Tellern anrichten und mit dem Dressing beträufeln.

Zusammengefasst aus dem Video von Japanese Cooking 101. Schau es dir für die Details an.

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