Ensalada de fideos instantáneos

Name: Ensalada de fideos instantáneos
Total time: 20 min
Ingredients: 2 Egg; 1 taza Bean sprout; 1 Cucumber; 12 Cherry tomato; 1 cda. Alga wakame seca; 4 paquetes Instant ramen; 2 cdas. Japanese mayonnaise; 2 cdas. Sesame seed, molida

De Japanese Cooking 101 · 20 min

Ingredientes

Egg2
Bean sprout1 taza
Cucumber1
Cherry tomato12
Alga wakame seca1 cda.
Instant ramen4 paquetes
Japanese mayonnaise2 cdas.
Sesame seed · molida2 cdas.

Preparación

Cocer los huevos en agua hirviendo durante 6 minutos para que queden de yema blanda; después enfriarlos en agua, pelarlos y partirlos por la mitad.
Escaldar los brotes de soja. Cortar el pepino en tiras finas y los tomates por la mitad. Remojar la wakame seca durante 5-10 minutos, escurrirla bien y enfriar todos los ingredientes en la nevera.
Cocer los fideos instantáneos en agua hirviendo durante 3 minutos y escurrirlos. Aclararlos bajo el agua corriente y enfriarlos con hielo.
Mezclar todos los ingredientes del aliño en un bol para hacer el aderezo de sésamo.
Disponer los fideos fríos, las verduras y los huevos partidos en platos y rociar con el aderezo.

Resumido del vídeo de Japanese Cooking 101. Míralo para los detalles.

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