Salade de ramen instantané - Cuisine de Noriko - Cuisine japonaise 101

Par Japanese Cooking 101 · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Faire cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant 6 minutes pour obtenir des œufs mollets, puis les refroidir dans l'eau, les écaler et les couper en deux.
2. Blanchir les germes de soja. Couper le concombre en bâtonnets et les tomates en deux. Réhydrater le wakame séché pendant 5 à 10 minutes, l'essorer, puis mettre tous les ingrédients au frais.
3. Cuire les nouilles instantanées dans l'eau bouillante pendant 3 minutes, puis égoutter. Rincer sous l'eau courante, puis refroidir les nouilles avec des glaçons.
4. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette pour obtenir la sauce au sésame.
5. Dresser les nouilles froides, les légumes et les œufs coupés en deux, puis arroser de vinaigrette.

Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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