Ramen-Salat mit Instant-Nudeln kurz

Name: Ramen-Salat mit Instant-Nudeln kurz
Total time: 25 min
Ingredients: 2 Egg; 1 Tasse Bean sprout; 1 Cucumber; 12 Cherry tomato; 1 EL Getrockneter Wakame-Seetang; 4 Packungen Instant-Ramen; 2 EL Japanese mayonnaise; 2 EL Sesame seed, gemahlen

Von Japanese Cooking 101 · 25 Min.

Zutaten

Egg2
Bean sprout1 Tasse
Cucumber1
Cherry tomato12
Getrockneter Wakame-Seetang1 EL
Instant-Ramen4 Packungen
Japanese mayonnaise2 EL
Sesame seed · gemahlen2 EL

Zubereitung

Die Eier 6 Minuten kochen, damit sie weich gekocht sind, dann in Wasser abkühlen, schälen und halbieren.
Die Sojabohnensprossen blanchieren. Die Gurke in Streifen schneiden und die Kirschtomaten halbieren. Den getrockneten Wakame 5 bis 10 Minuten einweichen, das Wasser ausdrücken und alle Zutaten kalt stellen.
Die Instant-Nudeln 3 Minuten kochen und abgießen. Unter fließendem Wasser abspülen und mit Eiswürfeln abkühlen.
Alle Zutaten für das Dressing in einer Schüssel vermengen, um das Sesamdressing herzustellen.
Die gekühlten Nudeln, das Gemüse und die halbierten Eier anrichten und das Dressing darüber träufeln.

Zusammengefasst aus dem Video von Japanese Cooking 101. Schau es dir für die Details an.

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