Salade de ramen instantané express - Cuisine japonaise 101

Par Japanese Cooking 101 · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Cuire les œufs 6 minutes dans l'eau bouillante pour obtenir des œufs mollets, puis les refroidir dans l'eau, les écaler et les couper en deux.
2. Blanchir les germes de soja. Couper le concombre en bâtonnets et les tomates cerises en deux. Faire tremper le wakame séché 5 à 10 minutes, l'essorer, puis réfrigérer tous les ingrédients.
3. Cuire les nouilles instantanées 3 minutes dans l'eau bouillante et égoutter. Rincer sous l'eau courante, puis refroidir avec des glaçons.
4. Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un bol pour préparer la sauce au sésame.
5. Dresser les nouilles froides, les légumes et les œufs coupés en deux, puis arroser de sauce.

Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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