Recette de soupe instantanée en mélange

Par Hebbars Kitchen · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer l'huile dans un grand kadai et faites revenir l'ail, le gingembre et 2 c. à soupe d'oignon nouveau.
2. Ajoutez la carotte, les haricots et une demi-poivron, et faites sauter une minute.
3. Ajoutez le chou, les petits pois et le maïs doux, et faites revenir brièvement.
4. Versez 4 tasses d'eau, ajoutez ¾ c. à café de sel et mélangez bien.
5. Couvrez et faites bouillir 5 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.
6. Dans un petit bol, mélangez 1 c. à café de fécule de maïs avec ¼ de tasse d'eau jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
7. Versez ce mélange dans la soupe et faites bouillir 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe.
8. Incorporez 1 c. à soupe de vinaigre, ½ c. à café d'herbes mélangées, ½ c. à café de flocons de piment et ½ c. à café de poivre moulu.
9. Garnissez de 2 c. à soupe d'oignon nouveau et servez.

Résumé d'après la vidéo de Hebbars Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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