Empty My Fridge
Receita de mistura instantânea para sopa
Ingredientes
- Óleo3 colheres de chá
- Garlic3 dentes
- Ginger1 polegada
- Scallion4 colheres de sopa
- Carrot1
- Feijões5
- Bell pepper½
- Cabbage2 colheres de sopa
- Pea2 colheres de sopa
- Sweet corn2 colheres de sopa
- Salt¾ colher de chá
- Vinegar1 colher de sopa
- Mixed herb½ colher de chá
- Chili flake · flocos½ colher de chá
- Black pepper · pó½ colher de chá
- Flour1 colher de chá
Modo de preparo
- Aqueça 3 colheres de chá de óleo numa kadai grande e refogue o alho, o gengibre e 2 colheres de sopa de cebolinha.
- Acrescente 1 cenoura, 5 vagens e ½ pimentão e refogue por um minuto.
- Junte 2 colheres de sopa de repolho, 2 de ervilhas e 2 de milho doce e refogue rapidamente.
- Adicione 4 xícaras de água e ¾ de colher de chá de sal e misture bem.
- Tampe e ferva por 5 minutos, ou até os legumes ficarem bem cozidos.
- Em uma tigela pequena, misture 1 colher de chá de amido de milho com ¼ de xícara de água até não ter grumos.
- Despeje a mistura de amido na sopa e ferva por 3 a 4 minutos, até engrossar.
- Misture 1 colher de sopa de vinagre, ½ colher de chá de ervas mistas, ½ de flocos de pimenta e ½ de pimenta em pó.
- Finalize com 2 colheres de sopa de cebolinha por cima e sirva.
Resumido do vídeo de Hebbars Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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