Dosa picante instantánea de ragi

De Hebbars Kitchen · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol, mezcla 1 taza de harina de arroz, 1/2 taza de harina de ragi y 1/4 de taza de rava.
2. Añade 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de sal y 3 tazas de agua, y bate hasta que quede lisa y sin grumos.
3. Incorpora 1/2 cebolla, 1/2 zanahoria, 2 chiles, unas hojas de curry, 2 cucharadas de cilantro y 1 pulgada de jengibre rallado.
4. Añade 1 taza más de agua y ajusta la consistencia de la masa según haga falta. Si la masa queda espesa, el dosa sale más blando.
5. Calienta una sartén hasta que esté muy caliente, vierte la masa y extiende por encima 1 cucharadita de aceite.
6. Cocina 2 minutos, hasta que el dosa quede crujiente.
7. Sirve caliente con salsa de chutney.

Resumido del vídeo de Hebbars Kitchen. Míralo para los detalles.

Más recetas con

CebollaJengibreZanahoriaSémola