Rotolini di salsiccia irlandesi

Di Bigger Bolder Baking · 60 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 190°C (375°F) e foderare una teglia con carta da forno.
2. In una ciotola media mescola la salsiccia, l'uovo, la cipolla, il pangrattato, sale e pepe. Metti da parte.
3. Su una superficie leggermente infarinata stendi la pasta sfoglia in un rettangolo di circa 30 x 35 cm (12 x 14 pollici).
4. Taglia la sfoglia a metà per la lunghezza, ottenendo due strisce di circa 15 x 35 cm (6 x 14 pollici).
5. Dividi il ripieno a metà. Su ciascuna striscia, formane un cilindro con metà del ripieno lungo tutta la lunghezza. Spennella i bordi della sfoglia con l'uovo sbattuto.
6. Avvolgi la sfoglia sul ripieno per formare un rotolo. Rifinisci i bordi, sigilla premendo con una forchetta, poi fai dei buchi sulla superficie con la forchetta.
7. Taglia ogni rotolo in pezzi di circa 4 cm (1½ pollici) di lunghezza, misurati dal lato della cucitura, e disponili sulla teglia. Dovrebbero venirne circa 20.
8. Spennella con l'uovo sbattuto e cuoci per 35-40 minuti, finché non sono gonfi e dorati.
9. Lascia raffreddare per 15 minuti prima di servire.

Riassunto dal video di Bigger Bolder Baking. Guardalo per tutti i dettagli.

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