Petits pains au fromage irrésistibles - Recette maison et facile !

Par Dimitra's Dishes · 150 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans le bol d'un batteur muni du crochet pétrisseur, mélanger l'eau, le sucre, la levure et 1/4 tasse de farine. Fouetter et laisser reposer 8 minutes, jusqu'à ce que la levure soit active et qu'une mousse se forme.
2. Fouetter ensemble la farine et le sel, puis ajouter au mélange à la levure avec l'huile d'olive.
3. Pétrir à vitesse lente pendant 10 minutes, jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
4. Huiler légèrement un grand saladier, y déposer la pâte, couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
5. Pendant ce temps, écraser la feta, le gouda, la menthe, l'origan et le poivre noir jusqu'à obtenir une farce lisse et crémeuse.
6. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser 2 plaques de papier cuisson et saupoudrer de semoule si utilisée.
7. Diviser la pâte en 10 portions égales et aplatir chacune en ovale. Déposer 2 grosses cuillères à soupe de farce au centre, rouler et pincer les bords pour bien les fermer.
8. Pour une garniture légère, placer les petits pains côté soudure vers le bas, badigeonner d'eau et saupoudrer de graines de sésame. Pour un enrobage complet, badigeonner chaque pain d'eau, le rouler dans les graines de sésame, puis le déposer sur les plaques.
9. Cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les pains soient dorés. Laisser tiédir avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Dimitra's Dishes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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