CREMEUSES crevettes à l'ail irrésistibles | Recette en 15 minutes dans une seule poêle

Par Spain on a Fork · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen et ajoutez l'huile d'olive.
2. Séchez les crevettes sur du papier absorbant, salez et poivrez-les, puis disposez-les en une seule couche.
3. Quand l'huile est bien chaude, ajoutez les crevettes en une seule couche et faites cuire environ 1 minute de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient juste cuites. Retirez-les et réservez.
4. Dans la même poêle, à la même chaleur, ajoutez l'ail haché et remuez sans cesse. Après 30 secondes, ajoutez la farine et remuez 1 minute. Versez ensuite le vin blanc, l'origan, le thym et le piment rouge concassé, et continuez à mélanger.
5. Après environ 3 minutes, quand la préparation ressemble à une pâte et que l'alcool s'est évaporé, ajoutez le lait et le bouillon de légumes et remuez doucement.
6. Quand la sauce devient légèrement crémeuse, après environ 5 minutes, salez et poivrez, remettez les crevettes dans la poêle et laissez mijoter 1 minute. Éteignez le feu, incorporez le fromage râpé et mélangez une dernière fois.
7. Versez dans un plat creux, garnissez de persil frais et servez aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Spain on a Fork. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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