Empty My Fridge
Unwiderstehliche süß-saure Fleischbällchen in Sauce
Zutaten
- Ground pork2 lb
- Garlic · gehackt4
- Scallion · in dünne Streifen geschnitten, in Scheiben geschnitten3
- Ginger · gerieben3 EL
- Soy sauce4 EL
- Sesame oil8 TL
- White pepper1 TL
- Black pepper1 TL
- Brown sugar6 EL
- Garlic powder2 EL
- Cornstarch7 EL
- Öl3 EL
- Dark soy sauce1 EL
- Rice wine vinegar1 EL
- Sesame seed
Zubereitung
- Alle Zutaten für die Fleischbällchen in einer großen Schüssel vermengen und zu Bällchen in der gewünschten Größe formen.
- Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze erhitzen, bis es schimmert. Die Fleischbällchen portionsweise von allen Seiten anbraten und beiseitestellen. Sie müssen nicht durchgegart sein.
- In einer kleinen Schüssel Speisestärke und Wasser zu einer Suspension verrühren und beiseitestellen.
- In derselben Pfanne alle Zutaten für die Sauce außer der Speisestärke-Mischung geben und langsam aufkochen lassen.
- Die angebratenen Fleischbällchen hinzufügen, so anordnen, dass alle Platz haben, und die Speisestärke-Mischung darübergießen. Abdecken und 10-15 Minuten garen, bis sie durchgegart sind.
- Den Deckel abnehmen und die Sauce eindicken lassen.
- Mit Sesam und in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln garniert servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Tasty. Schau es dir für die Details an.
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