Empty My Fridge
Boulettes de viande irrésistibles, sucrées et salées, en sauce
Ingrédients
- Porc haché2 lb
- Ail · haché finement4
- Oignon vert · finement émincé, tranché3
- Gingembre · râpé3 c. à s.
- Sauce de soja4 c. à s.
- Huile de sésame8 c. à c.
- Poivre blanc1 c. à c.
- Poivre noir1 c. à c.
- Sucre brun6 c. à s.
- Poudre d'ail2 c. à s.
- Fécule de maïs7 c. à s.
- Huile3 c. à s.
- Sauce de soja noire1 c. à s.
- Vinaigre de vin de riz1 c. à s.
- Graine de sésame
Étapes
- Mélanger tous les ingrédients des boulettes dans un grand saladier et former des boulettes de la taille souhaitée.
- Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle miroite. Saisir les boulettes sur toutes les faces, par petites quantités, puis réserver. Elles n'ont pas besoin d'être entièrement cuites.
- Dans un petit bol, délayer la fécule de maïs avec l'eau pour obtenir une bouillie claire et réserver.
- Dans la même poêle, ajouter tous les ingrédients de la sauce sauf la bouillie et porter à légère ébullition.
- Ajouter les boulettes saisies en veillant à ce qu'elles tiennent toutes, puis verser la bouillie par-dessus. Couvrir et cuire 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les boulettes soient bien cuites.
- Découvrir et laisser la sauce épaissir.
- Servir parsemé de graines de sésame et d'oignons verts émincés.
Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
AilGingembreOignon vertSucre brunPorc haché
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.