Empty My Fridge
Polpette irresistibili in salsa dolce e salata
Ingredienti
- Carne di maiale macinata2 lb
- Aglio · tritato finemente4
- Cipollotto · affettato sottilmente, a fettine3
- Zenzero · grattugiato3 cucchiai
- Salsa di soia4 cucchiai
- Olio di sesamo8 cucchiaini
- Pepe bianco1 cucchiaino
- Pepe nero1 cucchiaino
- Zucchero di canna6 cucchiai
- Aglio in polvere2 cucchiai
- Amido di mais7 cucchiai
- Olio3 cucchiai
- Salsa di soia scura1 cucchiaio
- Aceto di vino di riso1 cucchiaio
- Seme di sesamo
Preparazione
- Mescolare tutti gli ingredienti delle polpette in una ciotola capiente e formare delle palline della dimensione desiderata.
- Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto finché non luccica. Rosolare le polpette su tutti i lati, a piccole quantità, quindi metterle da parte. Non devono essere completamente cotte.
- In una ciotolina, mescolare amido di mais e acqua fino a ottenere una pastella liquida e metterla da parte.
- Nella stessa padella aggiungere tutti gli ingredienti della salsa tranne la pastella di amido e portare a leggero bollore.
- Aggiungere le polpette rosolate, disponendole in modo che stiano tutte, e versare sopra la pastella di amido. Coprire e cuocere 10-15 minuti finché sono cotte.
- Scoprire e lasciare addensare la salsa.
- Servire guarnito con semi di sesamo e cipollotti affettati.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioZenzeroCipollottoZucchero di cannaCarne di maiale macinata
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.