无法抗拒的甜咸酱汁肉丸
食材
- 磨碎的猪肉2 磅
- 大蒜 · 切碎末4
- 青葱 · 切薄片, 切片3
- 姜 · 磨碎3 汤匙
- 酱油4 汤匙
- 麻油8 茶匙
- 白胡椒1 茶匙
- 黑胡椒1 茶匙
- 红糖6 汤匙
- 大蒜粉2 汤匙
- 玉米淀粉7 汤匙
- 油3 汤匙
- 黑豆油1 汤匙
- 米酒醋1 汤匙
- 芝麻
步骤
- 在大碗中混合所有肉丸的材料,搓成想要的大小。
- 用中大火将大平底锅中的油加热至微微发亮。分批将肉丸各面煎香,然后盛出备用。肉丸无需完全熟透。
- 在小碗中将玉米淀粉与水调成淀粉水,放在一旁备用。
- 在同一个锅中加入除淀粉水以外的所有酱汁材料,煮至微微冒泡。
- 放入煎好的肉丸,确保都能放进锅中,再将淀粉水淋在上面。盖上锅盖煮10-15分钟,直至肉丸熟透。
- 揭盖,让酱汁收稠。
- 撒上芝麻和葱花上桌。
根据 Tasty 的视频整理,细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜,并在食物过期前提醒你。