Empty My Fridge
Il cous cous è meglio del riso per la preparazione dei pasti? Ricetta con sovracosce di pollo e cous cous perlato con 44 g di proteine
Ingredienti
- Olio d'oliva1 ½ cucchiai
- Coscia di pollo · mondati1 ½ lb
- Cumino2 cucchiaini
- Cannella1 cucchiaino
- Timo1 cucchiaio
- Sale
- Pepe nero
- Cipolle · tritato⅔ tazze
- Aglio · tritato finemente1 cucchiaio
- Cuscus1 tazza
- Paprika affumicato1 cucchiaio
- Bietola · tritato finemente4–5
- Funghi Portobello · tritato½ tazze
- Chicken stock2 ½ tazze
- 438 kcal a porzione
- Spezie → spices.shop
- Landseasoning.shop
Preparazione
- Rosolate le cosce di pollo a fuoco alto per 3 minuti per lato. Non devono essere cotte del tutto. Toglietele dalla padella.
- Nella stessa padella, tostate il couscous perlato nell'olio d'oliva con la cipolla e l'aglio per 1-2 minuti, poi aggiungete le bietole rosse tritate e i funghi.
- Versate il brodo di pollo, quindi rimettete il pollo nella padella, appoggiandolo sul couscous. Coprite e cuocete a fuoco medio-basso per 12-15 minuti.
- Servite. Al posto del couscous si possono usare quinoa o riso integrale, regolando liquidi e tempi di cottura.
Riassunto dal video di Fit Men Cook. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioCipolleFungoCoscia di polloCuscusFunghi PortobelloBietola
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.