Empty My Fridge
É um hambúrguer ou um sanduíche?
Ingredientes
- Avocado oil2 colheres de sopa
- Butter2 colheres de sopa
- Onion · finamente fatiada2
- Brown sugar1 colher de sopa
- Balsamic vinegar1 colher de sopa
- Ground beef400 g
- Swiss cheese
- Queijo cheddar
- Bread
Modo de preparo
- Coloque manteiga, azeite, cebola fatiada, sal e pimenta em uma frigideira em fogo médio-alto. Misture bem e cozinhe por 45 minutos, mexendo de vez em quando, até caramelizar. Reserve. Adicione o açúcar mascavo e o vinagre balsâmico e cozinhe por 2 minutos. Retire do fogo.
- Divida a carne bovina moída em quatro porções iguais de 100 g.
- Passe manteiga por fora do pão e torre em uma frigideira seca em fogo médio-alto.
- Adicione 1 colher de chá de óleo de abacate ou vegetal na mesma frigideira em fogo médio-alto. Coloque os hambúrgueres sobre papel-manteiga, achate, tempere bem com sal e pimenta e sele por 2 minutos. Vire, cozinhe por 1 minuto, adicione uma fatia de cada queijo e cozinhe por mais 1 minuto. Repita com os hambúrgueres restantes.
- Espalhe a maionese defumada nas duas fatias de pão, coloque 2 hambúrgueres e a cebola caramelizada sobre uma delas e cubra com a outra fatia. Pressione levemente e sirva.
Resumido do vídeo de Chef Jack Ovens. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.